Mokka Schoko Eis
Total yield
1184.00g
g
Mokka
g
Vollmilch
g
Sahne 30% Fett
g
Zucker, braun
g
Trockenglukose
g
Dextrose
g
Magermilchpulver
g
Inulin
g
JBK
g
Callebaut 703038
Recipe Balance
This shows the balance of the recipe. The values are compared to the recommended range for the recipe type.
- is 236.26goptimal 213.12g - 248.64g
- is 702.92goptimal 734.08g - 769.60g
- is 111.74goptimal 64.53g - 118.40g
- is 481.08goptimal 414.40g - 449.92g
- is 131.39optimal 213.12 - 272.32
- is 220.89optimal 307.84 - 343.36
⚠ Einige Zutaten haben keine POD/PAC-Werte. Der Wert ist möglicherweise unvollständig.