Spekulatius Eis mit Creme
Total yield
2503.52g
g
Lotus Speculoos
g
Sahne 30% Fett
g
Vollmilch
g
Mascarpone
g
Zucker, weiß
g
Trockenglukose
g
Dextrose
g
Magermilchpulver
g
Inulin
g
JBK
g
Spekulatiusgewürz
g
Salz
Recipe Balance
This shows the balance of the recipe. The values are compared to the recommended range for the recipe type.
- is 460.70goptimal 450.63g - 525.74g
- is 1535.70goptimal 1552.18g - 1627.29g
- is 229.11goptimal 136.44g - 250.35g
- is 967.82goptimal 876.23g - 951.34g
- is 217.19optimal 450.63 - 575.81
- is 475.92optimal 650.92 - 726.02
⚠ Einige Zutaten haben keine POD/PAC-Werte. Der Wert ist möglicherweise unvollständig.