Schoko-Orangen-Eis
Total yield
2274.16g
g
Edelbitter-Schokolade 70%
g
Kakao
g
Sahne 30% Fett
g
Vollmilch
g
Zucker, braun
g
Trockenglukose
g
Dextrose
g
Magermilchpulver
g
JBK
g
Orangenmarmelade
g
Orangensaft
g
Salz
g
Orangenschale
g
Salz
Recipe Balance
This shows the balance of the recipe. The values are compared to the recommended range for the recipe type.
- is 441.55goptimal 409.35g - 477.57g
- is 1410.29goptimal 1409.98g - 1478.20g
- is 186.69goptimal 123.94g - 227.42g
- is 863.87goptimal 795.96g - 864.18g
- is 230.88optimal 409.35 - 523.06
- is 466.03optimal 591.28 - 659.51
⚠ Einige Zutaten haben keine POD/PAC-Werte. Der Wert ist möglicherweise unvollständig.