Schokoladeneis
Total yield
1302.61g
g
Callebaut 703038
g
Kakao
g
Vollmilch
g
Sahne 30% Fett
g
Zucker, braun
g
Trockenglukose
g
Dextrose
g
Magermilchpulver
g
JBK
g
Inulin
g
Salz
Recipe Balance
This shows the balance of the recipe. The values are compared to the recommended range for the recipe type.
- is 238.85goptimal 234.47g - 273.55g
- is 761.30goptimal 807.62g - 846.70g
- is 137.70goptimal 70.99g - 130.26g
- is 541.31goptimal 455.91g - 494.99g
- is 113.80optimal 234.47 - 299.60
- is 248.96optimal 338.68 - 377.76
⚠ Einige Zutaten haben keine POD/PAC-Werte. Der Wert ist möglicherweise unvollständig.